Exkursion zum Gemüsebau Kistler in Reichenburg (Montag)
Den Familienbetrieb Kistler gibt es seit 1955 und momentan sind 50 Mitarbeiter im Betrieb, manche davon sind aus dem Ausland für saisonale Arbeit. Wir haben verschiedene Treibhäuser angeschaut z.B. : Tomaten, Gurken, Radieschen und vieles mehr. Die Schüler durften Radieschen pflücken und diese nach Hause nehmen. Wir haben auch die Waschanlange angeschaut und gesehen, wie sie die Bohnen waschen, später auch sortieren. Besonders beeindruckt hat mich, dass so viele Mitarbeiter eine so lange Zeit über Wochen die gleiche Tätigkeit verrichten (ca. 50h/Woche). Normalerweise landen Kistlers Produkte in den Gestellen bekannter Supermarktketten. Ein Teil der Produktion geht aber auch direkt in die Gastronomie. Am Schluss haben wir den Verkaufsladen besucht. Zum Verkauf stehen: Gemüse und Früchte, die in der Saison sind.
Exkursion zum Archehof in Ermenswil (Dienstag)
Bei dem Modul Aus der Region für die Region durften sie heute den Archehof in Ermenswil besuchen. Der Tag begann früh am Morgen mit Tiere Füttern, danach durften sie einen leckeres Frühstück geniessen.
Die Vorbereitung für das Mittagessen durfte auch nicht fehlen. Die befragten Jugendlichen fanden die Aktivitäten bis jetzt sehr interessant und die Tiere sehr süss, ausser beim Kochen gab es was auszusetzen.
Beim Stall Misten und Fenster Putzen packten alle mit an, obwohl es für einige ungewohnt war. Die Rückmeldungen waren sehr positiv.
Interview mit Mafalda Rüegg
Wer sind Sie?
»Ich bin d'Mafalda Rüegg vum Archehof Ermenswil«
Wie lange gibt es den Hof schon?
»Ich bin do siet 2008 aber es isch scho vorher Bewirtschaftet worde«
Wie viele Tiere haben Sie?
»so um diä 140 öppe«
Erzählen Sie uns bitte ein bisschen über die seltenen Tiere, die auch hier leben.
»Mir hönd vu jedere Tiersorte wo vum Ussterbe bedroht sind, aso diä sognännte prospecierara Rasse, hömmer vu allne Tier Zuchtgruppene. Mir tüend diä Tier wieder züchte, so dass sie wieder under d'Lüüt chömmet und d'Ahzahl wieder stiegt.«
Wie viele Sorten haben Sie hier?
»2 Sorte Schöf, 2 Sorte Geisse, 3 Sorte Hüehner, Ente, Gäns, Chüeh, Hase und Säu«
Wie viele Mitarbeiter hat es hier?
»mir sind 3 1/2 Mitarbeiter«
Verkaufen Sie Produkte?
»Mir hönd en Hoflade und hönd üsi Produkt au ih 3 verschiedene Landis, teilwies Bluemegschäfter oder Dorflädelis wo eusi Produkt oder en Teil vu eusne Produkt verchaufet, mir göhnd uf Märt und hönd en Onlineshop und mängisch au Events«
Wer sind Sie?
»Ich bin d'Mafalda Rüegg vum Archehof Ermenswil«
Wie lange gibt es den Hof schon?
»Ich bin do siet 2008 aber es isch scho vorher Bewirtschaftet worde«
Wie viele Tiere haben Sie?
»so um diä 140 öppe«
Erzählen Sie uns bitte ein bisschen über die seltenen Tiere, die auch hier leben.
»Mir hönd vu jedere Tiersorte wo vum Ussterbe bedroht sind, aso diä sognännte prospecierara Rasse, hömmer vu allne Tier Zuchtgruppene. Mir tüend diä Tier wieder züchte, so dass sie wieder under d'Lüüt chömmet und d'Ahzahl wieder stiegt.«
Wie viele Sorten haben Sie hier?
»2 Sorte Schöf, 2 Sorte Geisse, 3 Sorte Hüehner, Ente, Gäns, Chüeh, Hase und Säu«
Wie viele Mitarbeiter hat es hier?
»mir sind 3 1/2 Mitarbeiter«
Verkaufen Sie Produkte?
»Mir hönd en Hoflade und hönd üsi Produkt au ih 3 verschiedene Landis, teilwies Bluemegschäfter oder Dorflädelis wo eusi Produkt oder en Teil vu eusne Produkt verchaufet, mir göhnd uf Märt und hönd en Onlineshop und mängisch au Events«